Biografia

Classe 94', originario di Artegna (UD). Lavora come Corporate Chef e Area Manager in un’importante azienda friulana, leader nella produzione di macchine per il confezionamento e la cottura sottovuoto. Parallelamente, si occupa di ricerca e comunicazione enogastronomica, scrivendo per Venezie a Tavola, la Gazzetta del Gusto Ninja Marketing. Dopo una laurea con lode in Produzioni e Tecnologie Animali, conduce diverse esperienze lavorative, seguendo la sua passione per la cucina. Nel 2018 ha frequentato un Master in Gestione d’Impresa Food&Wine alla Bologna Business School (BBS), specializzandosi in Marketing dell’Industria Alimentare. Nel marzo 2015, è stato citato sulle testate internazionali Elite Magazine e City Magazine come uno tra i 20 migliori network chef emergenti al mondo. L’approccio appassionato e le conoscenze maturate finora, gli consentono di agire con consapevolezza e creatività nel settore di riferimento.

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